אוסמוזה הפוכה היא שיטת טיהור המים האולטימטיבית כיון שהיא מוציאה בכל מקרה מים מטוהרים ונקיים וכל זאת מבלי להשקיע מאמצים מיוחדים כמו בשיטות האחרות. השיטה פועלת בלא תנאי ומפיקה מים באיכות גבוהה באמצעות הפעלת לחץ ושימוש בפילטר. ההוכחה הטובה ביותר ליעילות שלה היא שמוסדות גדולים, בתי חולים, בתי מלון וכיוצא באלה, בחרו בשיטת הטיהור הזאת על פני כל האחרות.
אוסמוזה הפוכה – מה זה בכלל?
רבים מאיתנו אינם מבינים בעצם כיצד עובדת שיטת טיהור המים הקרויה אוסמוזה הפוכה. אם נשים מלח בתוך כלי מים, יתחיל תהליך של התמוססות החומר במים שבסופו בכל מקום בתוך הכלי האמור תהיה כמות המלח שווה. אם נשים בכלי כלשהו מים מלאים מלח בצד אחד, ומעבר למחיצה אטומה נשים מים טהורים לחלוטין, הרי שברגע שנרים את המחיצה ונאפשר למים להתחבר, בתוך זמן קצר מאד תשתווה כמות המלח בכל כמות המים המאוחדת. זהו תהליך האוסמוזה.
אוסמוזה הפוכה הוא לקחת מים שיש בהם חומרים מומסים ולהעביר אותם דרך מחיצה שהנקבים שלה מאפשרים אך ורק למולקולות של מים לעבור ומאירים את כל שאר החומרים בצד השני. אם הלחץ של המים להשוות את כמות החומר נקרא לחץ אוסמוטי או אוסמוזה, הרי הפעלת לחץ המפריד את המים משאר החומרים נקרא לחץ אוסמוטי הפוך, או אוסמוזה הפוכה. השיטה הזאת מצליחה להיפטר מהרוב המכריע של חומרים או חיידקים מזיקים למיניהם במים.
מתקני סינון מים
מתקני סינון מים מספקים בסיום התהליך מים נקיים. שהאיכות שלהם משתפרת על ידי הוספת מסננות שונות, לרוב פחם פעיל, על מנת להשלים את טיהור המים. טיפול באבנית הוא דבר נוסף, שמשלים את הפעולה של אוסמוזה הפוכה. מערכות מיני בר לא רק מטהרות את המים, אלא גם משתלבות היטב בעיצוב של המטבח המודרני.
